藤井酒造杜氏
藤井雅夫
広島杜氏
蔵人について.....
経験豊かな蔵人と、飲み手から酒造りに入って来た若手の蔵人、そして杜氏である 蔵元の息子が力を合わせ酒造りを行っています。妥協のない酒造りをするには一番良い 形だと思っています。
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