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酒匠ネットニュース Vol.718

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 酒匠ネットニュース 八海山特別純入荷 田伝夢詩限定販売 Vol.718
                             
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 ゝゝゝゝゝゝ     sakasho netnews
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 新入荷
   sakasho.kobayashi- a newcomer 
      http://www.sakasho.com/hp-new.html
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 入荷待ち/再入荷情報
   sakasho.kobayashi- arrival.info 
      http://www.sakasho.com/arrival.info.html
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 皆さん、お元気ですか!
 酒匠こばやし店主の小林歳也です。
 
 今日の札幌は気温は高いのですが、時折雨がちらつく小雨模様の天気で
 す。
 
 父の日も終わり一段落した感じの月曜日ですが、美味しいお酒が沢山入
 荷しておりますので、取り急ぎご紹介致します。
 
 さて、今回は八海山の『夏の限定品』。大信州と尾瀬の雪どけは暑い夏
 に飲んで美味しい『夏吟』。加賀鳶からは『初呑切り』など多彩なライ
 ンナップのお酒が入荷しております。
 
 人気の田伝夢詩も入荷しておりますので、こちらはメルマガ読者に限定
 販売を致します。
 
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 ■■INDEX■■
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新入荷 地酒 ────
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 ■■ 八海山 特別純米原酒
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 ■■ 加賀鳶 純米吟醸 初呑切り 生詰原酒
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 ■■ 大信州 夏吟 生原酒
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 ■■ 尾瀬の雪どけ 夏吟 純米吟醸 本生
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限定販売 本格芋焼酎 ────
 ■
 ■■ 田伝夢詩 本格芋焼酎 限定セット
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 ■■ 新入荷 地酒 ■■

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 八海山の特別純米原酒は、4酒類のお米をその特性に合わせて造りの最
 中に使い分けて仕込むと言う、他には無い非常に手の込んだ造りが特徴
 です。
 
 通常の仕込みでは、麹米と掛米を使い分けると言う事はありますが、今
 回のように麹米には五百万石、酒母にはゆきの精、掛米の添と仲には山
 田錦、掛米の留にはトドロキワセと言った造りの各所でお米を変えると
 言うのは他に聞いた事がありません。
 
 味わいは、原酒ながら非常に軽い飲み口が特徴で、品が良く柔らかな味
 わいに仕上がっております。
 
 これまでの八海山とは一味違う、夏仕様の特別純米原酒を是非お試し下
 さい!
 
 《八海山 特別純米原酒》 新潟県

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 原料米    五百万石、ゆきの精、山田錦、トドロキワセ
 精米歩合   55%
 アルコール度 18.0
 日本酒度   ±0
 酸度     1.2
 アミノ酸   1.4
 
 720ml 1.570円 1.8L 3.150円(内税)
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 ご購入は下記より

 http://www.sakasho.com/hp-hatkaisan-rest.html

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 『初呑切り』とは、春に搾ったお酒を貯蔵しているタンクの呑口から、
 お酒を採取して香味の変化をチエックする事を言います。
 
 本来は、蔵人やそのお酒を売っている特約店の方を蔵に招いて行う行事
 なんですが、このお酒はその熟成途中のお酒を一般の方にも味わって頂
 く為に、特別に瓶詰めされたお酒です。
 
 生詰で瓶詰めされているので、タンクの中のお酒そのままの味わいを堪
 能頂けます。蔵人になった気分でご賞味下さい!
 
 《加賀鳶 純米吟醸 初呑切り 生詰原酒》 石川県

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 原料米    山田錦.金紋錦
 精米歩合   60%
 アルコール度 17.0
 日本酒度   +3
 酸度     1.5
 
 720ml 1.530円 1.8L 3.050円(内税)
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 ご購入は下記より

 http://www.sakasho.com/hp-kagatobi-rest.html

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 暑い夏に飲んで美味しいお酒が『夏吟』です。
 
 契約栽培のひとごごちを60%まで磨き、アルコール度数も原酒なので、
 しっかりと18.6度を出しながら、みずみずしい果実のような飲み口で
 暑い夏でも美味しい清涼感を出しております。
 
 キッチリ冷やしてストレートかオンザロックで美味しく頂けます。
  
 《大信州 夏吟 生原酒》 長野県

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 原料米    ひとごごち
 精米歩合   60%
 アルコール度 18.6
 日本酒度   +6
 酸度     1.4
 
 720ml 1.320円 1.8L 2.630円(内税)
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 ご購入は下記より

 http://www.sakasho.com/hp-daisinsyu-rest.html

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 尾瀬の雪どけ仕様の暑い夏に飲んで美味しいお酒の『夏吟』です。
 
 大信州とはコンセプトが異なり、こちらは山田錦を贅沢に50%まで磨
 き、アルコール度数も17度とやや加水をしております。
 
 但し、ただ加水したのではなく酒中の旨み成分に着目し、モロミ中のコ
 ハク酸を管理する事で、夏にふさわしい、清涼感ある味わいに仕上げて
 おります。
 
 杜氏の話では飲む温度帯もキッチリ冷やさず、花冷え(10゜)〜涼冷
 え(15゜)とやや高めの温度帯がお勧めとの事です。
  
 《尾瀬の雪どけ 夏吟 純米吟醸 本生》 群馬県

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 原料米    山田錦100%
 精米歩合   50%
 アルコール度 18.6
 日本酒度   +1.5
 酸度     1.5
 
 720ml 1.470円 1.8L 2.940円(内税)
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 ご購入は下記より

 http://www.sakasho.com/hp-ozenoyukidoke.html

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 ■■ 本格芋焼酎 限定販売 ■■

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 今回の販売は限定12本の販売。
 
 お一人様2本限定。
 
 先着順でのオーダーの受付となりますので宜しくお願い致します。
 
 ご注文は手動で受けている関係上、一度に沢山のご注文を頂いた際や営
 業時間外に注文を頂いた際などは注文の確認が出来ない場合があります
 ので、限定数を越えた場合などはご注文を頂いても商品をお渡し出来な
 い場合がありますので予めご了承願います。
 
 ■ご注意
 注文時に自動で返信されるオートリターンメールはお客様自身に注文内
 容を確認して頂くためのメールで、このメールはご注文確定ではありませ
 んのでご注意願います。

 《田伝夢詩 本格芋焼酎 25度》 鹿児島県

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 原材料    さつまいも、米麹
 アルコール度 25度
 
 1.8L 2.560円(内税)
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 http://www.sakasho.com/a-order-dendenmusi1.8.html
 
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