(有)月の輪酒造店 月の輪

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 岩手県 (有)月の輪酒造店:月の輪

月の輪 酒粕しょうちゅう 本格米焼酎 35度

限定2,000本 本格米焼酎

■蔵元コメント/弊社の日本酒製造過程で生産されます純米の酒粕を使用し、低温発酵させて蒸留するタイプの焼酎です。いぶしたような香りで洋酒感覚でお楽しみ頂けます。

■webmasterコメント/この本格米焼酎は、純米酒の酒粕を再発行させ。そのモロミを常圧で蒸留した米焼酎です。その蒸留の際に使った蒸留器は市販の物では無くなんと!社長が自作で造ったオリジナルの蒸留器を使用しております。

社長に聞いたところ移動式の釜を改造して蒸留器を造り。その蒸気を冷却する際には日本酒の火入れに使う蛇腹管を使ったそうです。

実にユニークな蒸留器で造られた焼酎の味わいは、酒粕を再発酵させたと言う事ですが、水を加え低温発酵させる事により吟醸系のモロミとなり。米焼酎ながら葡萄を蒸留したグラッパの様な独特の風味を醸しております!


■限定品 2000本
■原材料:酒粕
■アルコール度:35度
500ml《1,400円》 完売しました。

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