合資会社鳥飼酒造場 鳥飼

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 熊本県 合資会社鳥飼酒造場:鳥飼

鳥飼 本格米焼酎 25度

96年モンドセレクション 特別金賞受賞
皇太子妃雅子様ご愛飲の酒

人吉市で創業以来400年の歴史を持つ蔵元の後継者であった鳥飼和信社長は当初、蔵を継ぐ意志は無かったにも関わらず、蔵に何となく入ってから心機一転、蔵の将来と蒸留酒のあるべき姿に人生全てを掛け、財産をすべて注ぎ込んでしまった13年にわたる研究開発の後、鳥飼酒造場が世に問うたのが、『吟香鳥飼』です。

良い香りを造り出すためには「酵母」と「麹」の開発しかないとの信念から自家培養の酵母と独自の麹を用い低温発酵させ香り高い醪を造り出しました。
華やかな香りとやわらかな味は、これまでの本格焼酎にはなかったもので、清酒の吟醸酒を連想させる風味があり、当初、九州の鑑評会では酷評されながらも「96年モンドセレクション国際食品コンクール特別金賞」にという国際的な栄誉に輝き米焼酎の傑作品として全国のみならず世界的にも人気を誇ります。

■webmasterコメント/完熟したトロピカルフルーツやデリシャスリンゴを思わせる華やかな香りが特徴の本格米焼酎です。柔らかくソフトな口当たりとほのかな甘味そしてキレの良い後口が魅力です!


     
■限定品
■蔵元:合資会社鳥飼酒造場
■産地:熊本県
■原材料:米、米麹
■アルコール度:25度
■蒸留:減圧蒸留
■麹:黄麹
■箱:専用箱付き
720ml(1,930円)
クール便    

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