(株)高橋商店  繁桝

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 福岡県 (株)高橋商店 : 繁桝

繁桝 中汲み 純米大吟醸生々

上品な吟醸香とまろやかな味わいが絶妙

モロミを詰めた酒袋を積み重ね、無圧力から中汲みまでの酒を集めた贅沢な酒です。
上品な吟醸香とまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しています。

繁桝 中汲み 純米大吟醸生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.4
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,950円)
クール便指定    
1.8L(3,880円)
クール便指定    

繁桝 純米大吟醸 にごり生々

香り良く、ソフトタイプのにごり酒

■蔵元コメント/福岡県で開発された酒造米『夢一献』を50%まで精米し、低温でゆっくり発酵させたにごりの生酒です。

繁桝 純米大吟醸 にごり生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:夢一献
■精米歩合:60%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+1前後
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,130円)
クール便    
1.8L(2,650円)
クール便    

繁桝 繁桝 吟のさと 純米大吟醸生酒

吟のさとのふくらみのある味わいと果実に似た香りが楽しめます

地元八女のの酒造好適米「吟のさと」を使用し、50%まで磨き丁寧に醸した純米大吟醸生酒。
果実のような香りとフレッシュな味わいが特徴です。

繁桝 繁桝 吟のさと 純米大吟醸生酒
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:吟のさと(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:+3前後
■酸度:-
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,480円)
クール便    
1.8L(2,980円)
クール便    

繁桝 特別純米 ひやおろし

もっともバランスのよい状態の酒となって出荷

その昔、二度目の加熱殺菌をせず『冷や』のまま、貯蔵用の大桶から木樽に『卸(おろ)して』出荷したことから、『冷卸(ひやおろし)』と呼ばれ、秋の酒として珍重されておりました。

春先に搾られた新酒は、暑い夏の間をひんやりとした蔵で寝て過ごし。
新酒の荒さがすっかり消え、程よく熟成された、もっともバランスのよい状態の酒となって出荷されるのがこのひやおろしです。

飲み頃になった『特別純米酒ひやおろし』を冷酒または人肌燗(35度)にしてご賞味下さい。

繁桝 特別純米 ひやおろし
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:夢一献
■精米歩合:60%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+1~2
■箱:無し
■保存方法:生貯蔵/開封前冷暗所.開封後要冷蔵
720ml(1,130円)
クール便    
1.8L(2,270円)
クール便    

繁桝 特別純米 吟のさと

吟のさとのふくらみのある味わい

お手頃ながらふくらみのある味わい、香りは穏やかで食中にもぴったりの純米酒。
冷やから燗までオールマイティーに楽しめるお酒です。

繁桝 特別純米 吟のさと
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:吟のさと(福岡県産)
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+3前後
■酸度:-
■箱:無し
■保存方法:火入れ/冷暗所
720ml(1,300円)
クール便    
1.8L(2,480円)
クール便    

繁桝 中汲み 大吟醸生々

上品な吟醸香と調和のとれた軽やかな味わい。

モロミを詰めた酒袋を積み重ね、無圧力から中汲みまでの酒を集めた贅沢な酒です。
上品な吟醸香と調和のとれた軽やかな味わい。

繁桝 中汲み 大吟醸生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.4
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,680円)
クール便指定    
1.8L(3,360円)
クール便指定    

繁桝 純米大吟醸 にごり酒 夏に夢る雪

さらっと飲みやすく爽やかな味わい

■蔵元コメント/福岡県で開発された酒造米『夢一献』を50%まで精米し、低温でゆっくり発酵させたお酒です。
幻のように淡く、そして雪のようにとけてしまうような爽やかな香味を醸します。
フルーティーな香りとほのかな甘みが口の中でふわっと広がる軽やかな口当たりのソフトタイプの純米大吟醸にごり酒です。

繁桝 純米大吟醸 にごり酒
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:夢一献
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+2
■箱:無し
■保存方法:火入れ/冷暗所
720ml(1,330円)
クール便    
1.8L(2,650円)
クール便    

繁桝 特別純米生酒 雄町

腰のある旨味と生酒のフレッシュさが味わえます。

酒造好適米『雄町』を使用し、低温発酵で丁寧に醸した逸品です。
雄町米の持つコクのある旨みとキレの良い飲み口に仕上がっております。

繁桝 特別純米生酒 雄町
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:雄町100%
■精米歩合:60%
■アルコール度:16.0
■日本酒度:+3
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,350円)
クール便    
1.8L(2,700円)
クール便    

繁桝 限定純米大吟醸 生々

責めの部分を瓶詰め

福岡県糸島産の山田錦を50%まで磨いて仕込んだ春期限定の純米吟醸生々です。
モロミを詰めた酒袋を積み重ね圧力をかけて搾った責めの部分を瓶詰めしております。

『山田錦』特有の芳醇な味わい、口中に広がる爽やかな吟醸香が自慢の酒です。

繁桝 限定純米大吟醸 生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,620円)
クール便    
1.8L(3,240円)
クール便    

繁桝 大吟醸 生々

大吟醸らしいフルーティな香りが特徴!

繁桝の春期限定の大吟醸です。
地元福岡県産の山田錦を40%まで磨き無濾過生々で瓶詰めしております。
年間1,000本しか蔵出しされない繁桝の超限定品。
大吟醸らしいフルーティな香りが特徴で、生々ならではの吟味を感じるバランスの良い飲み口が堪能出来ます。

繁桝 大吟醸 生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.1
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,950円)
クール便    
1.8L(3,890円)
クール便    

繁桝 大吟醸 箱入娘 生

箱入娘の生酒バージョン。

名前のとおり大切な愛娘を育てるように酒造りの技を尽くした贅沢な酒。
日本航空ファーストクラスの機内酒にも選ばれている大吟醸です。

繁桝 大吟醸 箱入娘 生
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦100%
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.1
■箱:専用箱付き
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(3,780円)
クール便    

繁桝 特別純米生々 クラシックラベル

新酒が入荷してきました

酒造米を60%まで精米し、じっくりと発酵させて造った特別純米生酒です。
生酒のふくよかな旨味と爽やかな喉ごしをお楽しみ下さい

繁桝 特別純米生々 クラシックラベル
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:国産米
■精米歩合:60%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+1~2
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,130円)
クール便    
1.8L(2,260円)
クール便    

繁桝 大吟醸 おりおり

鑑評会出品酒の斗瓶取りのおりの部分を特別に瓶詰め!

鑑評会出品酒の斗瓶取りと大吟醸のしずく酒のおりの絡んだ部分を集め特別に瓶詰めした超レアなお酒が『大吟醸おりおり』です。
繁桝では社長がこのお酒を飲んだ際にあまりに美味しいので、おり酒の中のおり酒といういみで「おりおり」というネーミングにしたそうです。

繁桝 大吟醸 おりおり
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■箱:専用箱付き
■保存方法:生酒/要冷蔵
1.8L(3,780円)
クール便指定    

繁桝 限定大吟醸 生々

責めの部分を瓶詰め

福岡県糸島産の山田錦を50%まで磨いて仕込んだ春期限定の純米吟醸生々です。
モロミを詰めた酒袋を積み重ね圧力をかけて搾った責めの部分を瓶詰めしております。
爽やかな吟醸香とマイルドな味わい。

繁桝 限定大吟醸 生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産
■精米歩合:50%
■アルコール度:18.0
■日本酒度:+3.5
■酸度:1.3
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵
720ml(1,360円)
クール便指定    
1.8L (2,700円)
クール便指定    

繁桝 大吟醸 箱入娘 しずく搾り

大吟醸らしいフルーティな香りが特徴!

酒造好適米「山田錦」を手間暇をいとわず育んだ珠玉の逸品。
圧力をかけず自然に滴る「しずく酒」だけを集めた贅沢な酒。

繁桝 大吟醸 箱入娘 しずく搾り
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦100%
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.1
■箱:専用箱付き
■保存方法:冷暗所/開封後は冷蔵庫推奨
1.8L(11,500円)
クール便    

繁桝 純米吟醸生詰 酒是日本魂

『幸せの力水』となることを心より願い!

日本酒の復権を祈るとと共に、日本酒が皆様の心の糧にとして生活に潤いと活力を与える『幸せの力水』となることを心より願い造ったお酒です。

繁桝 純米吟醸生詰 酒是日本魂
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:福岡産山田錦100%
■精米歩合:55%
■アルコール度:16.7
■日本酒度:+2
■酸度:1.5
■箱:無し
■保存方法:生貯蔵/開封前冷暗所.開封後要冷蔵

720ml《1,580円》1.8L《3,150円》 各種完売しました。

繁桝 大吟醸 箱入娘

日本航空ファーストクラスの機内酒!

名前のとおり大切な愛娘を育てるように酒造りの技を尽くした贅沢な酒。
日本航空ファーストクラスの機内酒にも選ばれている大吟醸です。

繁桝 大吟醸 箱入娘
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:福岡産山田錦100%
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸:1 .1
■箱:専用箱付き
■保存方法:火入:冷暗所/開封後は冷蔵庫推奨

720ml《3,780円》完売しました。

繁桝 特別純米 ひやおろし

もっともバランスのよい状態の酒となって出荷

その昔、二度目の加熱殺菌をせず『冷や』のまま、貯蔵用の大桶から木樽に『卸(おろ)して』出荷したことから、
『冷卸(ひやおろし)』と呼ばれ、秋の酒として珍重されておりました。

春先に搾られた新酒は、暑い夏の間をひんやりとした蔵で寝て過ごし。
新酒の荒さがすっかり消え、程よく熟成された、もっともバランスのよい状態の酒となって出荷されるのがこのひやおろしです。

飲み頃になった『特別純米酒ひやおろし』を冷酒または人肌燗(35度)にしてご賞味下さい。

繁桝 特別純米 ひやおろし
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:夢一献
■精米歩合:60%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+4
■箱:無し
■保存方法:生貯蔵/開封前冷暗所.開封後要冷蔵

720ml《1,050円》1.8L《2,100円》 各種完売しました。

繁桝 純米吟醸 生々

上品な吟醸香とまろやかな味わいが絶妙

モロミを詰めた酒袋を積み重ね、無圧力から中汲みまでの酒を集めた贅沢な酒です。
上品な吟醸香とまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しています。

繁桝 純米吟醸 生々
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.5/1.3
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵

720ml《1,880円》1.8L《3,860円》 各種完売しました。

繁桝 特別純米 雄町 一火

お米の旨みを醸し出した豊潤でコクのあるお酒

福岡県糸島町で生産される酒造好適米『雄町』を使用し、低温発酵で丁寧に醸した逸品です。
59%精米の特別純米酒は、雄町米の持つコクのある旨みとキレの良い飲み口に仕上がっております。

繁桝 特別純米 雄町 一火
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦100%
■精米歩合:59%
■アルコール度:16.0
■日本酒度:+2
■箱:無し
■保存方法:生詰/冷暗所

720ml《1,250円》1.8L《2,500円》 各種完売しました。

繁桝 ひとはだ

身も心も優しく包む癒しのお酒

酒造好適米を自家精米し、丁寧に醸したあと、じっくり低温で貯蔵したお酒です。
時の流れ育んだ酒のまるみとと味わいを四〇度くらいのぬる燗でお楽しみ下さい。

繁桝 ひとはだ
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:非公開
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+4
■箱:無し
■保存方法:火入/冷暗所

1.8L《2,500円》 完売しました。

繁桝 純米吟醸 一火

香り良く柔らかな口当たり

桝の超限定の純米吟醸です。厳寒の2月に搾った限定純米吟醸生々をマイナス2度の冷蔵庫にて5ヶ月間貯蔵。
味わいの乗ったところで火入れをします。
一回火入れをされたお酒はさらに15度の冷蔵庫で四ヶ月間熟成され味わいが整ったとこで、蔵出しとなります。

繁桝 純米吟醸 一火
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦100%
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+1.5
■箱:無し
■保存方法:要冷蔵

720ml《1,580円》1.8L《3,150円》 各種完売しました。

繁桝 特別純米酒

柔らかくやさしい味わい

福岡県産の山田錦を55%まで磨いた特別純米酒です。
柔らかくやさしい味わいが自慢で、冷や燗どちらでもいけるオールマイティなお酒です。

繁桝 特別純米酒
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■箱:無し
■保存方法:火入/冷暗所

720ml《1,500円》1.8L《3,000円》 各種完売しました。

繁桝 純米新酒生々 槽しぼり

槽を使って手間暇かけて搾った純米生々酒です

酒造好適米を60%精米し、じっくりと発酵させてつくったモロミを、槽を使って手間暇かけて搾った純米生々酒です。

繁桝 純米新酒生々 槽しぼり
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:非公開
■精米歩合:60%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.5
■箱:無し
■保存方法:生酒/要冷蔵

720ml《1,320円》1.8L《2,630円》 各種完売しました。

繁桝 蔵初しぼり 純米新酒

■蔵元コメント/今年の一番しぼり。純米酒のコクと芳醇な香り、そして新酒ならではのフレッシュな味をご堪能下さい。

■webmasterコメント/先に発売になり大好評だった、特別純米『ひやおろし』の新酒バージョンのお酒です。

ひやおろし同様、スッキリとクセの無い飲み口は飲み手を選ばない万能酒。お燗でも旨さが引き立ちます。

繁桝 蔵初しぼり 純米新酒
限定品
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:夢一献
■精米歩合:60%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.5
■箱:専用化粧箱入
■保存方法:■保存方法:短期間:常温/長期間:冷暗所           
720ml《1,050円》1.8L《2,100円》 各種完売しました。

繁桝 吟醸 初にごり

季節の限定品 吟醸の初にごりです!

原料米に福岡産の山田錦を用い55%まで磨いた吟醸のにごり酒です。

日本酒度が+5とにごり酒としてはかなりの辛口に仕上がっており。スッキリとキレのある味わいが堪能出来ます。

繁桝 吟醸 初にごり
限定品
■原材米:山田錦
■精米歩合:55%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.0
1.8L《2,730円》 完売しました。

繁桝 大吟醸 平成19年金賞受賞酒

平成18酒造年度 金賞受賞酒

平成18酒造年度の金賞受賞酒と同じ斗瓶取りの大吟醸です。
繁桝では斗瓶取りを鑑評会出品酒用に20本程度取ります。

今回はその鑑評会出品酒の斗瓶取りのお酒を720mlで500本の限定販売となります。
繁桝の酒造技術の結晶とも言える最高峰の大吟醸をご堪能下さい。

繁桝 大吟醸 平成19年金賞受賞酒
限定品
■原材米:山田錦
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.1
720ml《5,250円》 完売しました。

繁桝 夏に夢見る雪

幻のように淡く、そして雪のようにとけてしまうような一陣の爽やかな香味を醸します。
精米歩合50%の吟醸酒を40%。精米歩合55%の本醸造を60%の割合でブレンドしています。

繁桝 夏に夢見る雪
限定品
■原材米:山田錦
■精米歩合:50.55% 
■アルコール度:17.0~18.0
720ml《1,350円》 完売しました。

繁桝 純米吟醸

ほんのり果実に似た香りと、ふくよかな味わい

ほんのり果実に似た香りと、ふくよかな味わいがバランスよく綺麗にまとまっている純米吟醸です。
福岡県産山田錦を50%まで精米しているため、本来ならば大吟醸表示できるものを、敢えて純米吟醸としてだしている逸品です。

繁桝 純米吟醸
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■箱:無し
■保存方法:冷暗所

720ml《1,840円》1.8L《3,780円》 各種完売しました。

繁桝 辛口純米酒

スッキリとした味わいの中に、お米の旨み

繁桝の超辛口タイプの純米酒です。地元産の酒造好適米、西海一三四号を55%まで磨いて醸しています 。
スッキリとした味わいの中に、お米の旨みも感じられキレの良い飲み口が堪能出来ます。超辛口な飲み口は料理との相性もバッグンです。

繁桝 辛口純米酒
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:西海一三四号
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.6
■日本酒度:+8
■酸度:1.4
■箱:無し
■保存方法:冷暗所
1.8L《2,630円》 完売しました。

繁桝 クラシック 特別純米酒

■蔵元コメント/福岡県で新しく開発された酒造米『夢一献』を、自家精米機で高度に磨き、丁寧に醸した純米酒です。古来、日本酒は地域でとれた米と水だけで造られて来ました。

商品は創業享保二年(1717年)。300年の伝統をもつ手造り純米酒の技を現在に生かし、日本酒の素晴らしさを世界に誇りたい。
そんな想いを込めて、復活したクラシックラベルでお届け致します。やや辛口、ふくよかな旨みと爽やかな喉ごしお楽しみ下さい。

繁桝 クラシック 特別純米酒
■蔵元:(株)高橋商店
■産地:福岡県
■原材米:夢一献
■精米歩合:60%
■アルコール度:15.5
■日本酒度:+1
■酸度:1.5
■箱:無し
■保存方法:冷暗所
1.8L《2,100円》 完売しました。

繁桝 吟醸酒

吟醸酒らしいフルーティな香り!やや辛口のスッキリしたキレの良い飲み口。
吟醸酒ながら燗にも向くこのお酒は、繁桝の良さが上手く表現された仕上がり。

繁桝 吟醸酒
■原材米:山田錦(福岡産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+4
■酸度:1.3
■アミノ酸/:1.0
1.8L《3,310円》 完売しました。

繁桝 純米酒

色は純米酒らしいやや濃いめの色合い、グラスに注ぐと9号系らしいしっかりとした香りを感じます。
口に含むとまったりとした飲み口が心地よく純米酒らしいコクとボディは九州男児を連想させます。料理との相性も非常に良いお酒です。

繁桝 純米酒
■原材米:山田錦.レイホウ
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
1.8L《2,660円》 完売しました。

繁桝 大吟醸 箱入娘

箱入娘のミニミニサイズです。720mlと同じデザインの箱に入っています。
日本航空ファーストクラスの機内酒にも選ばれている大吟醸です。大吟醸らしい落ち着いた香りとコクのある味わいが特徴で熟成感のある飲み口が堪能出来ます。繁桝ブランドの中では首都圏でもかなり知名度があるブランドです。

繁桝 大吟醸 箱入娘
■原材米:山田錦
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+4.5
■酸度:1.3
180ml《1,050円》 完売しました。

繁桝 純米大吟醸

色はやや緑がかった青ざえのするすばらしい色合い、炭素をほとんど使っていない酒らしくかなり濃いめの色合い。これがまた通にはたまらないところです。
この酒は個人的に好きな酒で、口に含んだ時に感じる熊本9号系独特の香りがすばらしく、味わい、コク、香りのバランスが非常に良く是非一度飲んでほしいお酒のひとつです。

繁桝 純米大吟醸
■原材米:山田錦
■精米歩合:40%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
1.8L《3,150円》 完売しました。

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