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請福酒造(せいふく)沖縄県石垣市新川


(価格は消費税込みの価格で表示しています)


請福 むぎ 本格麦焼酎 25度
限定品
請福 むぎ
 
黒麹、全麦麹仕込み
 
請福酒造は、石垣島で50余年泡盛造りに取り組んでまいりましたが、この『本格焼酎 請福 むぎ』は、日々研鑽の請福杜氏が、新たな試みとして、沖縄ならではの泡盛の造りを応用した、麦焼酎造りに挑戦した酒です。
 
御存知のように、『泡盛』は現在ではタイ米を原料に造られる沖縄伝統の酒です。泡盛の蔵元が造った、この麦焼酎が九州の麦焼酎と、一線を画するのは、まず、沖縄独特の黒麹を使い、しかも丸麦を使った全麦麹仕込みであると言う事。無論、単式蒸留の風味豊かな乙の本格焼酎です。
 
また、近年、九州の焼酎では長期熟成の酒が注目されておりますが、寝かせれば寝かせるほど旨くなり、600年の歴史と伝統を持つ泡盛の古酒造りに欠かせない、『黒麹』を使用 した『本格焼酎 請福 むぎ』は1999年に製造された原酒に、石垣島 於茂登岳から湧き出でる水で、25度に加水のみを施した贅沢な『100%ノンブレンド古酒』です。
 
黒麹が醸し出す独特のふくよかな風味と、麦焼酎のほのかな甘さが新しくもあり絶妙なバランスです!
 
■webmasterコメント/請福酒造の新しい試みの本格麦焼酎です。麦の香ばしさと泡盛の独特のコクが上手くバランスして、あとをひく絶妙な味わいに仕上がっております。古酒ならではの円やかな口当たりが最高!麦焼酎ファン、泡盛ファンどちらにもお勧めできる逸品です。
 
生産地/沖縄県石垣市  原材料/麦麹 アルコール度/25.0

720ml(1,160円) 《完売》
1.8L(2,310円) 《完売》






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