酒蔵王手門 超不阿羅王 漆黒

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 宮崎県 日南市 酒蔵王手門:超不阿羅王 漆黒

超不阿羅王 漆黒(チョーファラオ シッコク) 本格芋焼酎 33度

『超不阿羅王』漆黒の闇に包まれ極み抜かれた酒質が伝説となってここに解き放たれる・・・
まさしく超不阿羅王を凌駕し時空を超えたひとときを存分にご堪能下さい。

■蔵元コメント/超不阿羅王 漆黒は限定1000本のみの発売

肥沃な宮崎の大地で育った選りすぐりの紅寿芋に、熟練達の秘技をもって黒麹・黄麹の2種類に仕込み分けた、こだわりの熟成もろみ。そのもろみを減圧、常圧の蒸留方法に仕分け、異なる味わいを絶妙にブレンドしました。とろみを帯びた旨味と、奥深い香りは、まさしく絶品の極みです。


■限定品
■産地:宮崎県
■原材料/紅寿甘藷.米.国産玄米
■アルコール度/33度
■麹/黒麹
■専用カートン付き
1.8L(5,400円)
クール便    
 
 

超不阿羅王(チョーファラオ) 本格芋焼酎 25度

『超不阿羅王』は宮崎県は日南市飫肥に蔵を構える大手門酒造の本格芋焼酎です。大手門酒造は年間の生産量が600石と非常に小規模ながら明治28年創業以来100年以上の歴史をもつ由緒ある蔵元です。

■蔵元コメント/超不阿羅王は3つのこだわりを持って製造致しました。

特徴その1/厳選した妥協の無い素材の使用です。芋は宮崎県大束産の有機栽培の紅寿芋で、玄米は当蔵自作農で4反分の米を作ったものを使用し麹菌は河内式黒麹ゴ-ルド を用いております。

特徴その2/通常より手間暇かかるもろみ温度管理です。1次仕込みを高く温度設定し、2次の仕込みの際にはじっくりと蒸し上げた芋を半日かけて冷却して1次仕込みとは逆に低い温度設定からじわじわと熟成させていきます。

特徴その3/3番目の特徴は蒸留後のブレンドにあります。歩留まりの極めて低い本留のみの減圧と常圧を混成に加えて、香りを良くするために両方から初留部分を加えます。その事により高品質で完成度の高い商品に仕上げております。


■限定品
■産地:宮崎県
■原材料/紅寿甘藷.米.国産玄米
■アルコール度/25度
■麹/黒麹
720ml《1,700円》1.8L《2,950円》 各種完売しました。
 
 

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