龍神酒造 尾瀬の雪どけ

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 群馬県 龍神酒造: 尾瀬の雪どけ

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし 生詰

柔らかな口当たり、コク旨、甘酸、キレの良い後口

パインアップルを想わせる香り、山田錦ならではの柔らかな口当たりに芳醇なコクと旨味がフラットで綺麗な米の味わいから甘酸の起伏をすべり、キレの良い後口でフィニッシュします。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:山田錦
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:±1前後
■酸度:1.5
■保存方法:生詰/要冷蔵          
720ml(1,700円)
クール便    
1.8L(3,240円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸

日本酒でしか癒せない、大人の夏の渇きへ!

山田錦でしか出せない清純な味わいがここにある。日本酒本来の「米の甘味、麹のコク、柔らかな酸、爽やかな香り、後口のキレ」を大切に夏向けに仕上げました。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:山田錦
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
■保存方法:開封前/冷暗所.開封後/要冷蔵          
720ml(1,700円)
クール便    
1.8L(3,240円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 旬吟(春)純米大吟醸 生詰

純米大吟醸の隠し酒を名前、ラベルごとリニューアルし、新たに発売しました
使用米山田錦100%

春の暖かな心地良い風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸。山田錦らしい輪郭のあるなめらかな味わいから、心地良い果実香と甘味、雪どけの春を表現したよう清冽かつキレのよい後口が特徴です。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:山田錦100%
■精米歩合:50%
■アルコール度:15~16
■日本酒度:+1
■酸度:1.4
■保存方法:生詰め火入れ/要冷蔵          
720ml(1,600円)
クール便    
1.8L(2,980円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 彗星

道産米を使用した純米大吟醸

青リンゴやマスカットを想わせる果実香。透明感のあるフラットな味わいから日本酒らしい酸味や甘味の起伏がすいせいのごとく駆け抜ける。北海道産米の中で最も繊細な味わいを感じられます。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:彗星
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表(推測では±1前後)
■酸度:非公表
■保存方法:生酒/要冷蔵          
720ml(1,620円)
クール便    
1.8L(3,240円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 吟風・きたしずく

道産米使用の純米大吟醸

ほのかにライチや洋梨を想わせる香り、酸と甘味の輪郭がはっきりとした味わい。余韻短く口中で雪のように消える。まさに道産米らしいキレのあるしまった後口が特徴。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:吟風50%、きたしずく50%
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表(推測では±1前後)
■酸度:非公表
■保存方法:生酒/要冷蔵          
720ml(1,600円)
クール便    
1.8L(2,980円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり生酒

圧倒的コスパの純米大吟醸

桃や洋梨のような香りと甘味をともなった果実香に柑橘系の酸味。フルーティーで上品な甘味とキレ良く口どけの良い味わいが特長。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:非公表
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表(推測では±1前後)
■酸度:非公表
■保存方法:本生/要冷蔵          
720ml(1,600円)
クール便    
1.8L(2,980円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり 生

圧倒的コスパの純米大吟醸

青肉やメロン、マスカットを想わせる香り、ジューシーな味わいとうっすらとしたオリのコクとコメノ甘みが特長。フルーティーな飲み口ですいすい飲めてしまいます。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:非公表
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表(推測では±1前後)
■酸度:非公表
■保存方法:本生/要冷蔵          
720ml(1,600円)
クール便    
1.8L(2,980円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ハロウィーン専用酒

特別限定酒

スイーツ&メロウ!日本酒らしい酸でお菓子よりも欲しくなるかも!?今年のハロウィーンは日本酒で乾杯!


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:非公表
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表(推測では±1前後)
■酸度:非公表
■保存方法:生詰/要冷蔵          
720ml(1,620円)
クール便    
1.8L(2,980円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 隠し酒 秋

スペック非公開純米大吟醸
使用米、成分等は非公開

デリシャスリンゴを想わせる華やかな香りと秋向けのまったりと円熟した丸く柔らかな甘味。柑橘系の酸が特徴。フルーティーでジューシーな旨味が楽しめます。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:非公表
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表
■酸度:非公表
■保存方法:生詰め火入れ/要冷蔵          
720ml(1,500円)
クール便    
1.8L(2,600円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 しぼりたて 生

圧倒的コスパの純米大吟醸

リンゴや花の蜜を想わせる甘い香り、フレッシュな味わいと綺麗で滑らかな口当たり、柔らかな酸が特徴のしぼりたて本生。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:非公表
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:非公表(推測では±1前後)
■酸度:非公表
■保存方法:本生/要冷蔵          
1.8L(2,980円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生詰

通年で味わえるようになりました!!

果実を想わせる香り、なめらかな舌触りから口中に広がる丸く柔らかな旨味、心地よく続く甘味が特徴です。フレッシュ・フルーティー、ジューシーな純米大吟醸です。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:非公表
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:±1前後
■酸度:1.55
■保存方法:生詰/なるべく冷蔵推奨          
720ml(1,490円)
クール便    
1.8L(2,970円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 しぼりたて本生 霞酒

霞酒はタンク下部のおりが少量入る豊かな旨味と穏やかな香り

しぼりたて新酒ならではの瑞々しい丸しぼり果実を想わせるフルーティーな酸味と甘味がしっとりと口の中で溶けていく。それがオゼユキの純米大吟醸新酒。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:五百万石+他
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:±0前後
■酸度:1.5
■保存方法:生酒/要冷蔵          
720ml(1,490円)
クール便    
1.8L(2,970円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 しぼりたて本生 澄酒

澄酒はタンクの上澄みを集めた綺麗な味わいと華やかな香り

しぼりたて新酒ならではの瑞々しい丸しぼり果実を想わせるフルーティーな酸味と甘味がしっとりと口の中で溶けていく。それがオゼユキの純米大吟醸新酒。


限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:五百万石+他
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:±0前後
■酸度:1.5前後
■保存方法:生酒/要冷蔵          
720ml(1,490円)
クール便    
1.8L(2,970円)
クール便    

尾瀬の雪どけ 播州愛山 大吟醸 本生

純米吟醸 無濾過生々

本当に飲んで美味しい大吟醸をテーマに、愛山を使って醸しました。

口どけの良い甘みと張りのある酸がフルーティで心地よい旨みとして口中に広がり、余韻を残して消えてゆく。愛山ならではの味わいが特徴です。



        
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:播州愛山100%
■精米歩合:50%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:±0
■酸度:1.3
■保存方法:生酒/要冷蔵          

1.8L《3,500円》 完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 愛山 純米吟醸

パストライザー(熱交換殺菌機)処理済み!

口どけの良い甘みと張りのある酸がフルーティで心地よい旨みをとして口中に広がり、余韻を残してフェードアウトします。愛山ならではの味わいが特徴です。



        
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:播州愛山100%
■精米歩合:55%
■アルコール度:16.5
■日本酒度:±0
■酸度:1.3
■保存方法:開封前は暗所にて常温保存可能 開封後は要冷蔵          

720ml《1,890円》1.8L《3,470円》 各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 酒こまち 純米大吟醸

パストライザー(熱交換殺菌機)処理済み!

22BYに仕込んだ。酒こまち100%の純米大吟醸を、2年間冷蔵庫にて熟成させました。低温での熟成により角が取れ。純米大吟醸らしい綺麗で透明感のある伸びやかな味わいに仕上がりました。フルーティな香りが最高です。



        
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:酒こまち100%
■精米歩合:35%
■アルコール度:16.5
■日本酒度:+1
■酸度:1.4
■保存方法:開封前は暗所にて常温保存可能 開封後は要冷蔵          

720ml《1,890円》1.8L《3,470円》 各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ ひやおろし 純米大吟醸

パストライザー(熱交換殺菌機)処理済み!

山田錦の上品で凛とした味わい、口を締める酸にキレの良い後口が特徴。



        
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:播州山田錦
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.6
■保存方法:開封前は暗所にて常温保存可能 開封後は要冷蔵          

720ml《1,580円》1.8L《3,150円》 各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 雄町 純米大吟醸 瓶燗壱回火入

袋取り槽掛け中汲の雄町生酒を瓶燗壱回火入

好評の袋取り槽掛け中汲の雄町生酒を瓶燗壱回火入しました。瓶燗壱回火入れならではの穏やかでキレのいい味わいに仕上がっております。



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:備前雄町100%
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
■アミノ酸:1.0
■保存方法:瓶貯蔵/冷暗所          

720ml《1,580円》1.8L《3,150円》 各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 純米 桃色にごり本生

花見イベントにピッタリ!

着色料は一切不使用。特殊な酵母により、米と麹だけで醸造する桃色のお酒です。

テーマは呑むスィーツ。まるで発酵途中のモロミのようなトロリと濃厚な味わいと甘味。薄くスライスした苺などの果実を添えて、また炭酸飲料を加えても楽しめます。



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:米、米麹100% 国産米使用
■精米歩合:55%
■アルコール度:10%
■日本酒度:-33
■酸度:3.3
■保存方法:生酒/要冷蔵          

720ml《1,370円》1.8L《2,630円》 各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 雄町 純米大吟醸生 袋取り槽搾り中汲

槽から垂れる最も良い部分のみを集めて瓶詰

佐瀬式の槽から垂れる最も良い部分のみを集めて瓶詰めしました。9号酵母の穏やかな吟醸香と口どけの優しい甘み、そして柔らかな酸味が特徴です。



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:備前雄町100%
■精米歩合:50%
■アルコール度:16.0
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
■アミノ酸:1.0
■保存方法:生酒/要冷蔵          

720ml《1,580円》1.8L《3,150円》 各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 辛口純米+25にごり本生

お肉に合う純米酒 完全発酵(糖分0%)

+25の超辛口ですが、苦味を呈するアミノ酸中の成分を抑えることにより、引き込みは米の旨味たっぷりのコクのある味わい、後半は爽やかさを伴った辛さが一気にこみ上げて口中を通り抜け、喉を越すとスカッとした後味のキレでまるで何もなかったかのように次の一杯を誘う、肉料理などのこってりとした味わいにもぴったりの辛口酒です。

ニンニク、野菜、アブラ、ブタマシ、辛めのジャンクフードにも渡り合える唯一の日本酒を目刺しました!

楽しみ方/男らしくワイルドにストレートも良し、お酒に炭酸水を2対1の割合で加えての良し、甘口が好きな方はあえてお好みでガムシロップを加えても美味しく頂けます。



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:国産米100%
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:+25
■酸度:1.6
■保存方法:本生/要冷蔵          

1.8L《2,210円》 完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 亀の尾 純米大吟醸生

亀の尾の栽培に情熱をかける宮城県の営濃集団と契約!

伸びやかな甘味と9号酵母の穏やかな吟醸香で心地よいふくらみを演出しつつ、引き際は潔くキレる。そんな亀の尾らしい味わいを全面に出すように醸した純米大吟醸です。

飲用温度帯/13゜C~15゜C(推奨)又は料理により冷やで、料理と共に素材に味噌や醤油ベースのタレとアクセントに薬味を利かせた料理などと

亀の尾の栽培に情熱をかける宮城県の営濃集団と契約。土作りから徹底した管理で実った亀の尾を全量使用しております。幻の米.亀の尾ならではの、野性味溢れる旨味とシャープでキレの良い後口をお楽しみ下さい。



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:亀の尾(宮崎県産)
■精米歩合:47%
■アルコール度:16.5
■日本酒度:-5
■酸度:1.5
■保存方法:本生/要冷蔵          

1.8L《3,360円》 完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 黒吟 山田穂 無濾過生詰原酒

鑑評会出品酒と同等の仕込みのお酒を一年熟成!

黒吟は、鑑評会出品酒をよりカジュアルに低価格で楽しんでもらうと言うコンセプトで、例年は、新酒を早い時期にフレッシュな味わいをお楽しみ頂いておりましたが、今回は、限定米の山田穂を使用して醸したお酒を、じっくりと低温冷蔵庫で、1年間の熟成させての発売となりました。

山田錦の親系列である、山田穂を用いて鑑評会出品酒と同等の仕込みで、醸したこのお酒は、アカシヤの花のような上品で、華やかな香りと、甘口ながらキレのある軽快な味わいをお楽しみ下さい。



>                  
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:愛山(兵庫県産)
■精米歩合:48%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:±0
■酸度:1.1
■保存方法:生詰/要冷蔵          

1.8L《3,150円》 完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 純米吟醸 びん囲い 本生

純米大吟醸と同等の麹蓋、サーマルタンク小仕込み!

■蔵元コメント/純米大吟醸と同等の麹蓋、サーマルタンク小仕込み、30日モロミ、袋取り槽しぼりにて製造致しました。弊社唯一の無濾過生原酒で大変人気があります。



>                  
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:+1
■酸度:1.7
■保存方法:生酒/要冷蔵          

720ml《1,470円》 1.8L《2,940円》各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 黒吟 愛山 無濾過生詰原酒

愛山ならではの濃醇な米の旨味と果実のような甘味!

■蔵元コメント/鑑評会出品酒と同等の造りながら規定の枠にとらわれず出品酒の雰囲気を表現しました。愛山ならではの濃醇な米の旨味と果実のような甘味に柔らかな酸味が特徴です。

■webmasterコメント/まさに鑑評会出品酒仕様の大吟醸にふさわしい、インパクトある味わいに仕上がっております。この味わいでこの価格はまさに奇跡に近い内容です。愛山の個性をフルに感じて頂ける味わいに仕上がっております。是非一度お試し下さい!



>                  
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:愛山(兵庫県産)
■精米歩合:48%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:±0
■酸度:1.2
■保存方法:生詰/要冷蔵          

1.8L《3,150円》完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 愛山 大吟醸 2009

超限定品 348本 蔵出し

■蔵元コメント/その稀少さと心白の大きさゆえに酒米のダイヤモンドと称される愛山ですが、実際山田錦と比べても精米、原料処理は難しく45%以下の精米は割れが目立ち、モロミでは溶けすぎて大吟醸にふさわしい上品なふくらみよりも味が出過ぎてしまう事が課題でした。

そのため精米は昨年から導入した自社吟醸用精米機にて、熟練工がダイヤの原石を磨くように丁寧に精米する事により、愛山の白米はダイヤモンドと称されるにふさわしい輝を放つように仕上がりました。

この愛山を伝統の吟醸造りと蔵人の情熱で醸し、その最も優良な部分のみを中汲み(1260Lのうちわずか250Lのみ)し、瓶詰め、火入れをして熟成させました。このお互いを高め合う最高の組み合わせ『愛山』×『大吟醸』をお楽しみ下さい。



>                  
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:愛山(兵庫県産)
■精米歩合:40%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:+1.5
■酸度:1.3
■箱:専用箱付き          
■保存方法:冷暗所          

720ml《4,000円》完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 純米吟醸本生 おりがらみ 21BY

ピチピチとしたフレッシュな口当たり

■蔵元コメント/初しぼりの新酒ならではの、かぐわしい麹香やピチピチとしたフレッシュな口当たりそのまま味わえる旬の一本です。おりがらみは米のコクがある味わいが特徴です。



>                  
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:-1
■酸度:1.5
■保存方法:本生/要冷蔵          

720ml《1,470円》1.8L《2,940円》各種完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 純米吟醸 本生 しぼりたて 20BY

■蔵元コメント/今期より酒質向上を目指し、ヤブタから佐瀬式槽で上層致します。従来から好評の旨味、酸味、キレに加え槽しぼりならではの柔らかな口当たりをお楽しみ下さい。

■webmasterコメント/尾瀬の雪どけの20BY山田錦の純米吟醸のしぼりたてです。

先に入荷した『おりがらみ』の澱引きバージョンになりますが、おりがらみ同様の槽搾りならではのお米の旨味が際立つ味わいに仕上がっております。



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■保存方法:本生/要冷蔵          

1.8L《2,940円》完売しました。
   

尾瀬の雪どけ 愛山 純米大吟醸 生詰

ピチピチとしたフレッシュな口当たり

■蔵元コメント/愛山独自の濃厚な旨みと、明利小川酵母のフルーティな甘味を凝縮した純米大吟醸を風味を損なわない生詰壱回火入れでご用意致しました。

■webmasterコメント/愛山のお米の特性を非常に良く表現された純米大吟醸に仕上がっております。香り良く味のバランスも最高です!



                 
限定品
■蔵元:龍神酒造(株)
■産地:群馬県
■原材米:量 兵庫県産 愛山一等米
■精米歩合:45%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.5
■酵母:明利小川酵母
■保存方法:生詰/要冷蔵          

720ml《2,630円》1.8L《5,000円》各種完売しました。
   

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