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小野酒造株式会社 小野屋のかぼす 大分県

(価格は消費税込みの価格で表示しています)


小野屋のかぼす
『全て手作業で』仕上げ!
大分県産カボスを100%使用!
『小野屋のかぼす』は大分県竹田市の農家が育てたカボスと、小野酒造が造る自慢の麦焼酎をブレンドして出来上がった、カボスのリキュールです。
■カボスについて/生産量の98%が大分県。カボスは大分県の特産果樹で、古くから竹田や臼杵地方の民家の庭先に薬用として植栽されていました。ミネラル由来の味わいが強く、ほんのりとした塩味や、ほのかな苦味、甘みを感じることができます。
大分県ではカボスは、焼き魚や、鶏肉にレモンのように絞ってつかわれ、素材の引き立たせ役としてなくてはならない存在です。「小野屋のかぼす」にブレンドされているものは、大分県竹田市の農家、仲村栄次によって栽培されました。仲村氏はこの地で親子2代にわたり50年もの間カボスを作り続けています。
家族経営の農家で暖かい雰囲気のなか栽培された木の樹齢は40年〜50年と高く、木を病気から守るための必要最低限のトリートメント以外は行わず、減農薬で栽培されています。種から出るえぐみを抑えるため、カボスの圧搾は、少量を細心の注意をはらいながら丁寧に行います。
小野屋のかぼす
 
■限定品
■蔵元:小野酒造(株)
■産地:大分県
■原材料:大分県産かぼす、麦焼酎、果糖
■アルコール度:7%

500ml(1,310円) 《完売》
1.8L(3,100円) 《完売》



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