藤居醸造合資会社 二条麦

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 大分県大野群千歳村 藤居醸造合資会社:二条麦

二条麦 25度 本格麦焼酎

原材料に無農薬栽培した二条大麦ニシノチカラを使い、水は地元を流れる竹田の名水を使って醸しています。ラベルに『手造り』とありますがこれは原料を蒸す工程では昔ながらの木桶で蒸し、麹蓋を使った丹念な麹造りをして単式蒸留をしたのもだけが許される表示です。二条麦の香ばしさとまろやかで深みのある味わいが楽しめます。

■藤居醸造について/千歳村は大分県南西部に位置する豊かな自然に囲まれた村。昭和4年の創業以来、家族を中心に丁寧な焼酎造りを続けています。蔵元自ら「うちは何から何まで昔のまんまなんですよ」と語る通り、昔ながらの甑で蒸し、麹蓋を使って行う丹念な麹づくりにはじまり、ラベル貼りに至るまでの全行程を手作業で行っています。一般的には『自然麦』とうブランドで流通している商品ですが、当店販売分は『二条麦』というブランドで販売させて頂いております。


■限定品
■産地:大分県
■原材料:麦.麦麹
■アルコール度:25度
720ml《1,540円》 1.8L《2,440円》各種完売しました。

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