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三つ星醤油
薪で炊く。炒る。もろみが呼吸するために木の桶を使います。
300年間培ってきた伝統製法を守り続けている味と香りです。
和歌山県湯浅、御坊地方は、わが国の醤油醸造地として、播州竜野(淡国)と共に江戸時代から有名です。この歴史的な伝統を現代に誇っているのは実に三つ星醤油(濃口)のみです。
内地産の丸大豆と小麦を使用し、昔ながらの製法で自然のままのもろみを搾った生醤油の味と香りは、味付けされ加工された醤油やアミノ酸醤油の横行する現代では貴重な存在です。
このすばらしい香りと味は、食卓にて生醤油のまま刺身、やきのり、湯豆腐、漬け物等にご使用になるともっとも効果的です。
防腐剤が入っていませんので、開封後は冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
三ツ星醤油
限定品
■蔵元:堀河屋野村
■産地:和歌山県
■原材料:丸大豆、小麦、食塩、本味醂
■品名:こいくちしょうゆ(本醸造)

900ml(1,470円) 《完売》



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