トップインフォメーション

西山酒造場 兵庫県

(価格は消費税込みの価格で表示しています)


小鼓 西山居(せいざんきょ)黒 純米吟醸 生詰
限定品
小鼓 丹鼓 純米吟醸
 

■以下蔵元コメント/霧深き奥丹波で、地元丹波産『五百万石』を使用し丹波杜氏の伝承手技で醸し出された酒を、1回の火入れにとどめ冷蔵保管し程良い熟成を待ちました。生酒の荒々しさも薄れ、旨みまろやかで「ふっくら」と馥郁とした穏やかな香りに仕上がり様々な料理とも相性の良い純米吟醸生詰めとなりました。

 
色はほとんど無色。グラスに注ぐと非常に微細ながら特徴的な吟醸香があります。口に含むとお米のコクが感じられ日本一の酒米処の兵庫らしさが表現されています。全体に派手さは感じられませんが飲むほどにしっかりとしたコクと落ち着いた飲む口で、最近流行の無濾過生とは一味違うどこか懐かしく伝統的な日本酒の良さを感じられる逸品です。
 
原料米/五百万石  精米歩合/55%  アルコール度/16.5  日本酒度/+2  酸度/1.4 アミノ酸/1.4

720ml(1,470円) 《完売》
1.8L(2,840円) 《完売》



丹鼓の購入古丹波の購入丹波山波 の購入
梅申壱拾載の購入神戸グラッパの購入



ページ一番上の┃酒┃蔵元┃杜氏┃Photo.Gallery┃Home.page┃から各蔵元の情報を見ることが出来ます。

お酒の銘柄などの検索によりこのページに来た方は、右下のバナーよりメインページに入る事が出来ます。

Copyright 2000-2010 Sakasho Kobayashi All Rights Reserved
RETURN TO TOP
メインページへリンク
メインページへリンク 蔵元 sake