小正醸造(株) 玄米焼酎

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 鹿児島県 日吉町 小正醸造(株):玄米焼酎

小正謹譲 玄米焼酎 25度 本格米焼酎

焼酎の命は、香りとコク。これを最高の状態でご賞味頂くため、“小正謹上 玄米焼酎”はまず、数ある焼酎酵母から選別した独自の「こまさ酵母」を用いて、これを低温発酵で穏やかに熟成させることで、かろやかな芳香をもつ、“もろみ”を造ります。

この風味豊かなもろみから目的に添う焼酎原酒を得るため、独自に開発した水冷型スーパーサイクロン方式の単式蒸留機を用い、常圧と減圧の蒸留により、コクのある原酒と芳香のある原酒を造ります。

こうして得られた二つの原酒は、じっくりと年月をかけ貯蔵、熟成され、まろやかなものとなります。調熟した貯蔵原酒は、さらに特別に樽貯蔵した玄米焼酎の原酒をブレンドして、独自の香味をもつ、“小正謹上 玄米焼酎”となります。

■限定品
■産地:鹿児島県
■玄米、米麹(白麹)
■アルコール度:25度
720ml(1,230円)
クール便    
1.8L(2,500円)
クール便    

小正謹譲 玄米焼酎 35度 本格米焼酎

焼酎の命は、香りとコク。これを最高の状態でご賞味頂くため、“小正謹上 玄米焼酎”はまず、数ある焼酎酵母から選別した独自の「こまさ酵母」を用いて、これを低温発酵で穏やかに熟成させることで、かろやかな芳香をもつ、“もろみ”を造ります。

この風味豊かなもろみから目的に添う焼酎原酒を得るため、独自に開発した水冷型スーパーサイクロン方式の単式蒸留機を用い、常圧と減圧の蒸留により、コクのある原酒と芳香のある原酒を造ります。

こうして得られた二つの原酒は、じっくりと年月をかけ貯蔵、熟成され、まろやかなものとなります。調熟した貯蔵原酒は、さらに特別に樽貯蔵した玄米焼酎の原酒をブレンドして、独自の香味をもつ、“小正謹上 玄米焼酎”となります。

千女亀麦
■限定品
■産地:鹿児島県
■原材料:玄米、米麹(白麹)
■アルコール度:35度
1.8L(3,120円)
クール便    

薩摩焼酎(鹿児島県)

黒天狗
珍多羅
黒吉
白石原酒 にごり原酒
田伝夢詩
千亀女
真酒
天地水楽
蔵の師魂 本格芋焼酎
日置島津家十六代 本格芋焼酎
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白玉の露
風憚 本格芋焼酎
鷲尾
亀五郎
安納 本格芋焼酎
紫極 本格芋焼酎
ぎんやんま 本格芋焼酎
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元老院
千亀女 麦
蔵の師魂 謹醸むぎ
小正醸造.玄米焼酎

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