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刈穂
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八海山限定品

(価格は消費税込みの価格で表示しています)


刈穂 山廃純米 超辛口
山廃純米 超辛口
日本酒度+12の超辛口純米酒

伝承の山廃もとで極限までの醗酵による超辛口の純米酒に仕上げました。山廃ならではの辛さだけではない凝縮されたお米の旨みも魅力です。料理との相性も抜群で、燗でも美味しく頂けます。

刈穂 山廃純米酒 超辛口
■蔵元:秋田清酒株式会社
■産地:秋田県
■原材米:美山錦.トヨニシキ
■精米歩合:60%
■アルコール度:15.8
■日本酒度:+12
■酸度:1.6
■保存方法:冷暗所

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1.8L(2,730円)クール便    
720ml(1,400円)クール便    



刈穂 六舟 吟醸酒
六舟 吟醸酒
伝統の六つの酒槽で丁寧に搾りました!

地場の酒米を磨き、独特の硬水で醸した淡麗で、きめ細かな旨みをのせた吟醸。伝統の六つの酒槽で丁寧に搾りました。

刈穂では昔ながらの槽でお酒を搾っており、このお酒を搾る槽が六槽ある事から六舟と名付けられました。
味わいはフルーティな吟醸香があり。ボディもしっかりとした力強い吟醸酒です。フルーティな酒質ながら料理との相性もバツグンです。
刈穂 六舟 吟醸酒
■蔵元:秋田清酒株式会社
■産地:秋田県
■原材米:美山錦.トヨニシキ
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.8
■日本酒度:+4
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.2
■保存方法:冷暗所

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720ml(1,260円) 《完売》
1.8L(2,450円) 《完売》



刈穂 銀千樹 純米大吟醸
銀千樹 純米大吟醸
料理との相性バッグンの純米大吟醸
蔵元コメント/秋田県産美山錦を全量使用。上槽後全量一升瓶にて貯蔵・熟成し、味わいの乗ったところで出荷します。繊細な口当たりと、キメこまやかで豊かな味わいが特徴です。
封を開けると、大吟醸らしいフルーティな香りを感じます。口に含むと吟味があり非常にスッキリとした飲み口で、後口にしっかりとしたコクも感じます。
このお酒の特徴はお酒だけ飲んでもかなり美味しいのですが、料理との相性がすばらしく食中酒としてお勧めの純米大吟醸と言えます。
刈穂 銀千樹 純米大吟醸
■蔵元:秋田清酒株式会社
■産地:秋田県
■原材米:秋田酒こまち
■精米歩合:45%
■アルコール度:16.0〜17.0
■日本酒度:+4
■酸度:1.7
■保存方法:冷暗所

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720ml(2,700円)クール便    
1.8L(5,400円)クール便    



刈穂 大吟醸 耕雲
大吟醸 耕雲
料理との相性バッグンの純米大吟醸
刈穂の鑑評会出品酒として仕込んだ杜氏渾神の大吟醸です。蔵内の低温貯蔵庫にて一定期間1.8L瓶で低温貯蔵し、香味あざやかで深みのある味わいに仕上げました。厳冬の空気を思わせる透明感のある香と、軽快ながら力強さのある味わいが特徴です。
刈穂 大吟醸 耕雲
■蔵元:秋田清酒株式会社
■産地:秋田県
■原材米:山田錦
■精米歩合:35%
■アルコール度:16.0〜17.0
■日本酒度:+5
■箱:専用桐箱付
■保存方法:冷暗所

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720ml(4,500円) 《完売》
1.8L(10,800円)クール便    



刈穂 純米酒 醇系辛口80
純米酒 醇系辛口80
『秋田酒こまち』を精米歩合80%で醸造した純米酒!

秋田県が開発育種した酒造好適米『秋田酒こまち』を精米歩合80%で醸造した純米酒です。秋田酒こまちは低精米で仕込んでも雑味が少なく、心地よい旨味を含んだ味わいが出る特徴があります。自社培養酵母を使用し、酒本来の香味を保持する為、全量酒槽で丁寧に搾りました。

色は、濃いめの青ざえ。香りは生モト系の乾いた香りを感じます。口に含むとお米の旨み、甘み、渋みなど複雑な味わいを感じます。後味がドライで、キレが良いので何杯でも飲める感じです。
刈穂 純米酒 醇系辛口80
■蔵元:秋田清酒株式会社
■産地:秋田県
■原材米:秋田酒こまち
■精米歩合:80%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:+4
■酸度:1.8
■酸度:1.1
■保存方法:冷暗所

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720ml(1,050円) 《完売》
1.8L(2,100円) 《完売》



刈穂 純米吟醸 六舟
純米吟醸 六舟
『美山錦』を100%使用 全量びん貯蔵
秋田県産の酒造好適米『美山錦』を全量使用し、小規模仕込みで醸しました。全量びん貯蔵にて、香味きめ細やかで、鮮やかではりのある純米吟醸です。
刈穂 純米吟醸 六舟
■蔵元:秋田清酒株式会社
■産地:秋田県
■原材米:美山錦
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0〜16.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.6
■保存方法:冷暗所

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720ml(1,460円) 《完売》
1.8L(2,910円) 《完売》



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