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越乃景虎
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八海山限定品

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越乃景虎 超辛口 本醸造
越乃景虎 超辛口 本醸造
 
超辛口 本醸造
 

辛さの中にも旨さを含んだ、新潟流『淡麗辛口』の王道を行く酒です。冬の環境の中で、じっくりと仕込んだ本醸造は、スッキリとした喉ごしと飲み飽きしない味わいが特徴です。常温、冷やで美味しくお召し上がり頂けます。

 
日本酒度が+13もある辛口のお酒ですが、口に含むと仕込み水からくる優しい口当たりが酒質ほどに辛さを強調せず、シャープで爽やかな味わいが感じられます。飲むにつれて徐々に辛さが現れ、キレの良い後味を締めくくります。
 
原料米/五百万石.トドロキワセ  精米歩合/55%  アルコール度/15.0〜16.0  日本酒度/+13  酸度/1.5

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1.8L(2,200円) 《完売》



越乃景虎 龍 清酒
越乃景虎 龍
 
龍 清酒
 
越乃景虎の顔ともいうべきお酒がこの『龍』です。蔵の近く山の中腹から湧き出る超軟水の湧き水で仕込まれるこのお酒は清酒ながらほんのりと吟醸香がありスッキリとした飲み口の中にしっかりとしたお米の旨みを感じる味わいに仕上がっています。  
 
蔵人も毎日の晩酌にはこの龍を飲んでいるようで、杜氏自身もこのお酒には殊の外思い入れを感じて仕込んでいるようです。新潟酒のお手本のような淡麗辛口の味わいはとリーズナブルな価格は毎日の晩酌には最高の1本です。
 
原料米/五百万石.トドロキワセ  精米歩合/65%  アルコール度/15.0〜16.0  日本酒度/+5  酸度/1.6

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1.8L(2,000円)クール便    



越乃景虎 純米酒
 
越乃景虎 純米酒
 
純米酒
 
蔵の近くの山の中腹から湧き出る硬度0.47と言う超軟水で仕込まれるこの純米酒は、越乃景虎の中ではやや辛口に感じる酒質に仕上がっております。
 
純米酒ながら新潟の淡麗辛口らしい、重さを感じさせないキレの良さは越乃景虎ならではの飲み口と言えます。
 
原料米/五百万石.ニイガタワセ  精米歩合/63%  アルコール度/15.0〜16.0  日本酒度/+3  酸度/1.6

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1.8L(2,660円) 《完売》



越乃景虎 名水仕込み 特別純米酒
越乃景虎 名水純米酒
 
名水仕込み 特別純米酒
 
越乃景虎では仕込み水を2種類使い分けており、この名水仕込みは全国名水百選に選ばれた杜々の森(蔵のすぐ近くにあります)の湧き水を使用しています。
 
お水の特性で、名水仕込み以外のお酒は新潟らしい淡麗辛口なのに対し名水で仕込んだ名水仕込みはまろやかでボディが厚い飲み口に仕上がっているのが特徴です。
 
蔵に行った際に実際に水場に案内していただき飲んでみましたが、まさにお水の味わいがそのままお酒の味わいになっており蔵内で湧いている水とは味わいが微妙に違いました。
 
原料米/五百万石  精米歩合/52%  アルコール度/15.0〜16.0  日本酒度/+3  酸度/1.6

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1.8L(3,000円) 《完売》



越乃景虎 純米大吟醸 雫酒
限定品
越乃景虎 純米大吟醸 雫酒
 
純米大吟醸 雫酒
 
年に2回入荷する限定の純米大吟醸です。
 
純米大吟醸ならではのコクとキレの良さが堪能できる雫酒の逸品です!
 
原料米/山田錦.高嶺錦  精米歩合/40%  アルコール度/16.0  日本酒度/+2  酸度/1.2

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720ml(5,250円) 《完売》
 1.8L(10,500円) 《完売》



越乃景虎 大吟醸 雫酒
限定品
越乃景虎 大吟醸 雫酒
 
大吟醸 雫酒
 
年に2回入荷する限定の大吟醸です。
 
新潟の大吟醸らしいスッキリと水の如くという表現がピッタリくる酒質で、雫酒ならではの繊細な飲み口が特徴です。
 
原料米/山田錦.高嶺錦  精米歩合/40%  アルコール度/16.0  日本酒度/+5  酸度/1.3

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720ml(4,200円) 《完売》
1.8L(8,400円) 《完売》



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