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越乃景虎 限定品
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越乃景虎 ひやおろし 特別本醸 生詰
ひやおろし 特別本醸 生詰
秋一番の美味しさ!
冬に醸造された酒は春先に火入れされ、静かに夏の土用を越し、秋になると熟成が進み香味が円熟してきます。気温が低くなると昔の酒蔵は、二次火入れをしない生詰の酒を出荷してきました。酒通はその酒を『ひやおろし』と呼んで待ち焦がれたといいます。
『越乃景虎ひやおろし』は、昔の粋人が酒の味わいの変化と共に感じていた季節感を、愛飲者の方々にご提供出来ればと思い製品化しました。
日本酒度+6の辛口造りでありながら辛さを感じさせない、深みのある味わいとキレのよさが特徴です。
すっきりときれいな味わいなので、塩や醤油を使ったシンプルな料理(焼き肴、さしみ等)に良く合います。
越乃景虎 ひやおろし
■限定品
■蔵元:諸橋FaN?F低酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0〜16.0
■日本酒度:+6
■酸度:1.6
■保存方法:生詰/要冷蔵

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720ml(1,400円)クール便    
1.8L(2,800円)クール便    



越乃景虎 純米しぼりたて生原酒
純米しぼりたて生原酒
蔵人だけしか味わえなかった
ふな口から垂れるしぼりたて。ふくよかなで新鮮な風味は、純米絞りたてならではの醍醐味です。
食事との相性も良くフレッシュで飲み応えのある純米生原酒。
越乃景虎 純米原酒
■限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石.こしいぶき
■精米歩合:65%
■アルコール度:17.0〜18.0
■日本酒度:+3
■保存方法:冷暗所

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720ml(1,400円)クール便    
1.8L(2,800円)クール便    



越乃景虎 にごり酒 活性生原酒
にごり酒 活性生原酒
原酒ならではのコクとお米の旨味が生きた本格派のにごり酒
越乃景虎の年に1回この時期のだけに販売される限定のにごり酒です。
越乃景虎のにごり酒は活性タイプのにごり酒で、日本酒度が+5とにごり酒としてはかなりの辛口に仕上がっています。原酒ならではのコクとお米の旨味が生きた本格派のにごり酒です。
■ご注意/越乃景虎のにごり酒は活性生酒となっております。瓶を密閉すると発泡する恐れがあるため栓には空気抜きの穴が開いていますのでご注意願います。
越乃景虎 にごり酒
■限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石
■精米歩合:65%
■アルコール度:19.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.6
■保存方法:生酒/要冷蔵

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720ml(1,300円)クール便指定    
1.8L(2,700円)クール便指定    



越乃景虎 純米原酒
純米原酒
キリッと冷やして美味しい純米原酒!
夏に向けての限定商品として、キリッと冷やして美味しい純米原酒です。さらりと飲めて米の旨みも味わえる『越乃景虎純米酒』の良さを生かしながら、夏らしく冷酒で飲んで美味しい、爽快な味わいに仕上げました。
ロックにするとすっきりとした味わいがさらに引き立ちます。夏のシンプルでさっぱりとした料理に良く合います。
火入れをしているので開封前は常温保管が可能です。開封後は冷蔵庫等で保管をお願い致します。
越乃景虎 純米原酒
■限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石.こしいぶき
■精米歩合:65%
■アルコール度:17.0〜18.0
■日本酒度:+3
■保存方法:冷暗所

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720ml(1,400円)クール便    
1.8L(2,800円)クール便    



越乃景虎 名水仕込  特別純米酒 生酒
名水仕込 特別純米酒生
全国名水百選に選ばれた、杜々の森の湧き清水を使用!
■以下蔵元コメント/厳諸橋酒造の上槽直後の生酒は、生酒本来の味わいや清涼感がありながら、重い感じが無くスッキリとしていてインパクトの強い味わいをもっています。
この味わいを蔵人だけでなく、広く皆様にも味わって頂きたいと思い『名水仕込』の生酒を蔵出し致します。
特別純米の生酒は全国名水百選に選ばれた、『杜々の森の湧き清水』を仕込み水とし、硬く締めた麹を用いた長期低温発酵によって醸し出し出されます。純米の豊かな味わいと軽快な飲む口が特徴です。
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造
■限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産> 地:新潟県
■原材米:五百万石.新潟県産米
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0〜16.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.6
■アミノ酸:1.2
■保存方法:生酒/冷蔵庫

720ml(1,620円)クール便    
1.8L(3,240円)クール便    



越乃景虎 斗瓶取り 大吟醸 雫酒の芯
斗瓶取り大吟醸 雫酒の芯
杜氏選抜の酒
越後杜氏が鑑評会出品の為に技術の粋を結集し、蔵の威信をかけて特別に仕込んだ少量仕込みの大吟醸です。
山田錦の特に厳選した酒造好適米を用い、極寒の時期を見計らい杜氏が全ての行程で細心の注意を払って仕込みを行いました!
長期低温発酵により完熟した大吟醸のもろみを手作業で布袋に取り、自然に滴り落ちてくる『雫』を斗瓶に集め、冷蔵庫で時間を掛けじっくりと熟成させました。
越乃景虎 雫酒の芯
限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:山田錦
■精米歩合:38%
■アルコール度:16.0〜17.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.0
■保存方法:火入/冷暗所
■箱:専用箱入り

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720ml(5,950円)クール便    
1.8L(11,880円)クール便    



越乃景虎 名水仕込 特別本醸造生
名水仕込 特別本醸造生
全国名水百選に選ばれた、杜々の森の湧き清水を使用!
厳諸橋酒造の上槽直後の生酒は、生酒本来の味わいや清涼感がありながら、生特有の重い感じが無くスッキリとしていてインパクトの強い味わいをもっています。この味わいを蔵人だけでなく、広く皆様にも味わって頂きたいと思い発売致します。
全国名水百選に選ばれた、杜々の森の湧き清水を仕込み水として、硬く締めた麹を用いた長期低温発酵によって醸し出した名水仕込みのモロミは、少量のアルコール添加によってそのすばらしい香りと味わいの良さがさらに引き出されています。
『純米造りよりも軽快な味わいが美味しい』というファンが多い酒です。刺身や焼き魚等、塩、醤油を使ったシンプルな料理によく合います。
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造
■限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石.新潟県産米
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0〜16.0
■日本酒度:+6
■酸度:1.3
■アミノ酸:0.9
■保存方法:生酒/要冷蔵

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720ml(1,470円) 《完売》
1.8L(2,840円) 《完売》



越乃景虎 純米 しぼりたて生原酒 カメ詰め
純米 しぼりたて生原酒 カメ詰め
毎年12月に限定500個しか出荷されないしぼりたて生原酒!
毎年12月に限定500個しか出荷されない純米新酒搾り立てをカメ壷に入れたお酒となっております。搾り立てならではの爽やかな香り、軽快な飲み口でフレッシュな味わいをお楽しみになれます。
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造
■限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石.新潟県産米
■精米歩合:65%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.3
■保存方法:生酒/要冷蔵

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1.8L(4,890円)  《完売》



越乃景虎 洞窟貯蔵酒 名水仕込特別純米酒
洞窟貯蔵酒 名水仕込特別純米酒
自然豊かな洞窟で『ゆったり熟成』
越乃景虎ブランドの中でも人気の高い『名水仕込』を洞窟で瓶貯蔵し、年に一度数量限定で販売されるのが、この『洞窟貯蔵酒 名水仕込特別純米酒』です。
業界でいち早く名水百選の湧き水を仕込み水に使った諸橋酒造社長が、野菜貯蔵に使っていた洞窟で酒を熟成させる事を思い立ち、20年以上前に販売を始めたロングセラーの商品です。
名水仕込の特別純米の新酒を、春先に瓶詰(貯蔵管理に万全を期するため二次火入れします)し、蔵から程近い山の横穴洞窟に手作業で搬入します。

ほぼ一定温度の洞窟で夏を越し10月に搬出される酒は、ゆったりとまろやかに熟成し、まさに栃尾地域の豊かな自然の恩恵を感じます。

越乃景虎 洞窟貯蔵 名水特別純米酒
限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石.雪の精
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.6
■アミノ酸:1.2

■保存方法:火入/冷暗所

■箱:専用箱入り

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720ml(1,790円) 《完売》
1.8L(3,350円) 《完売》



越乃景虎 初呑切り 特別本醸造
初呑切り
香味のバランスに優れた辛口を厳選
■初呑みきりとは/厳寒期に仕込まれ貯蔵された酒は、春を過ぎると徐々に熟成が進んでいます。その過程で、蔵元や杜氏が酒の熟度や仕上がり具合を確認するために、貯蔵タンクの封印されていた呑み切り口を初めて開封する大切な儀式を『初呑切り(はつのみきり)』と言います。
このお酒は『越乃景虎』ご愛飲の方々に、この初呑み切りの儀式の雰囲気を味わってもらい、一緒に今年の酒の出来具合を見て頂こうと言う事で企画しました。
初呑切りの段階で、最も香味のバランスに優れた辛口の特別本醸造を厳選して瓶詰めしお届け致します。
辛口でありながらバランスが良く旨みが感じられます。強い自己主張をしませんので、料理を選ばず味わいを引き立てます。
越乃景虎 初呑みきり
限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:五百万石
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0〜16.0
■日本酒度:+8
■酸度:1.6
■保存方法:冷暗所

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1.8L(2,730円) 《完売》



越乃景虎 金賞受賞酒
平成21年度金賞受賞酒
越乃景虎ブランドの最高峰
■蔵元コメント/『越乃景虎』ブランドの最高峰、平成21年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した大吟醸です。受賞を記念して特別販売致します。
出品酒と同様に原酒で蔵出し致します。華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した、高橋杜氏入魂のお酒です。
越乃景虎 金賞受賞酒
限定品
■蔵元:諸橋酒造株式会社
■産地:新潟県
■原材米:山田錦
■精米歩合:35%
■アルコール度:17.0
■日本酒度:+3
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.1
■保存方法:短期/冷暗所.長期/冷蔵庫
■箱:専用桐箱入り

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720ml(5,500円) 《完売》
1.8L(11,000円) 《完売》



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