（株）六歌仙 花ちよ

使用酵母に東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室で分離されたなでしこ酵母（ND酵母）を使用して通常の吟醸酒の仕込みと同じ方法で醸造した吟醸モロミを減圧にて蒸留しました。

なでしこ酵母はもともと吟醸酒用に開発された酵母で、本格米焼酎ながら大吟醸を思わせる花の香りがあります。淡麗で癖のない飲み口は女性の方にもお勧めで、冷蔵庫で冷やしてストレート。常温のままやオンザ.ロックでも楽しむ事が出来ます。