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郷乃譽 花あわせ 茨城県

(価格は消費税込みの価格で表示しています)


花あわせ もろみしずく原酒にごり 無濾過生々
限定品
花あわせ もろみしずく
 
■蔵元コメント/『花あわせ もろみしずく 原酒にごり(辛口)』を発売します。花あわせは海外でも非常に評価の高い商品で、海外のお客様は日本料理には必ず花あわせを、またフレンチ、イタリアンの魚介類の料理にも相性が良く、大好評です。
 
今年花あわせの初しぼりであるもろみしずく原酒にごりは辛口としてすばらしい纏まりある特色を持った商品で、原酒でありながら、重く、鈍い原酒とは全く対照的な凛とした透明感とハリ、軽快でありながら味わい深く、キレが秀逸なもろみしずく原酒です。霞山、黒吟のもろみしずく程コンクでは無く、圧力自体も可也抑えております。
 
■お酒の吹きこぼれに注意  
このお酒はモロミをそのまま瓶詰めしているため瓶内にガスがたまる恐れがあります。開封の際は瓶を振らずに吹きこぼれてもいいように台所のシンクなどで安静に開封して下さい。
 
■webmasterコメント/試飲に開けたお酒は開封の際に吹きこぼれる事はありませんでした。発泡性はほとんど感じられません。
 
色はほんのり色づく青ざえで、若干にごり分があります。香りはモロミの香りを感じます。味わいはクリーミーで、吟味がありドライな飲み口に仕上がっております。
 
先に発売になった郷乃譽のあらばしりもそうなんですが、この2つはお酒の中に空気を取り込んだようなクリーミーな飲み口に仕上がっております。他ではあまり無い飲み口なので是非一度味わって頂きたい逸品です!
 
原料米/非公開 日本酒度/非公開 酸度/非公開  精米歩合/非公開  アルコール度/17.0〜18.0 上槽/槽掛け

720ml(2,370円) 《完売》



花あわせ 純米吟醸 無濾過 生々
限定品
花あわせ 純米吟醸 無濾過生
 
色はほんのり色づく程度。 グラスに注ぐとボトルのデザインから想像するフルーティな香りはほとんど感じられません。
 
口に含むと酸味が少なく非常にスムーズな飲み口で、不思議な事に味わいにフルーティさが感じられます。軽い飲み口の割にお米の旨味もしっかりと感じられ全体にバランスの良い飲み口は素性の良さが味わいに表現されています。
 
原料米/契約栽培山田錦 日本酒度/非公開 酸度/非公開  精米歩合/50%  アルコール度/15.0〜16.0 上槽/槽掛け

1.8L(3,150円) 《完売》



花あわせ 純米吟醸 あらばしり 無濾過生々
限定品
花あわせ あらばしり
 
花あわせの今年のしぼりたての新酒です。ふな口からほとばしり出るあらばしりの部分のみを特別に瓶詰めしました。
 
■以下蔵元コメント
『あらばしりは』は当家では代々酒白と称し、寒仕込みの間に珍重されたてきた門外不出の生酒です。古来より槽掛けで上槽し(搾り)もろみの白さがうっすらとそのまま残っております。従来蔵元でしか味わう事が出来なかった『あらばしりは』の素晴らしさをご堪能頂ければ幸いです。
 
原料米/契約栽培山田錦 日本酒度/非公開 酸度/非公開  精米歩合/50%  アルコール度/15.0〜16.0 上槽/槽掛け

1.8L(3,470円) 《完売》



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