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白露垂珠 袋吊雫酒
白露垂珠の吊し雫酒は、総米750キロ。1仕込み当たり100本のみの超限定の瓶詰めのお酒です。 もろみを入れた酒袋を竹竿に吊り厳寒の中一昼夜滴らせ採取する雫酒で、 もろみ粒子内部の成分を押し出さず、自然に液化発酵した部分のみを取り込むため、 最も透明感のある味、香り共に贅沢な酒になります。 また、お酒に火入れはこの風味を逃がさないよう、 澱引きのみで早々に瓶詰めを行い、密閉瓶に湯煎火入れをしてすぐに急冷を施し、 徹底した品質管理のもと冷蔵貯蔵、出荷となります。


白露垂珠 レギュラー品
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白露垂珠 限定品
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(価格は消費税込みの価格で表示しています)


白露垂珠 純米吟醸 出羽の里 無濾過生詰原酒
和色原酒シリーズ
山形セレクション認定
オリ引き即一発火入急冷酒の無濾過『生詰』冷蔵熟成酒。多糖体と甘味系アミノ酸をたっぷり含む希有なる完全発酵型の純米吟醸原酒です。酒米の個性、膨らむ旨味、キレの良さが光ります。
柔らかな香りをまといながら芳醇な旨味が口中にふくらみ充実感たっぷりに癒されてゆきます。爽やかで綺麗な引きも両立した個性的な味わい!
白露垂珠 出羽の里 純米吟醸
限定品
■蔵元:竹の露合名会社
■産地:山形県
■原材米:羽黒産出羽の里100%
■精米歩合:55%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■アミノ酸:0.9
■保存方法:生詰/要冷蔵
■箱:無し

720ml(1,890円) 《完売》
1.8L(3,150円) 《完売》



白露垂珠 純米吟醸 星あかり 無濾過生詰原酒
和色原酒シリーズ
山形セレクション認定
グルコース濃度が全国最低位蔵の多糖体と旨味系アミノ酸をたっぷり含む純米吟醸生詰原酒です。まろやかに膨らむ旨味がロックで光ります。
白露垂珠 星あかり 純米吟醸
限定品
■蔵元:竹の露合名会社
■産地:山形県
■原材米:星あかり
■精米歩合:55%
■アルコール度:18.0
■日本酒度:-3
■酸度:1.35
■アミノ酸:1.75
■保存方法:生詰/要冷蔵
■箱:無し

1.8L(3,260円) 《完売》



白露垂珠 純米吟醸 改良信交 無濾過生詰原酒
和色原酒シリーズ
高発酵低酸度醸造ならではの透明感
豊潤なる上燗もお楽しみ頂けます
オリ引き即一発火入急冷酒の無濾過『生詰』冷蔵熟成酒。多糖体と甘味系アミノ酸をたっぷり含む希有なる完全発酵型の純米吟醸原酒です。酒米の個性、膨らむ旨味、キレの良さが光ります。
白露垂珠 改良信交 純米吟醸
限定品
■蔵元:竹の露合名会社
■産地:山形県
■容量/酒造年度:1.8L/20BY
■原材米:改良信交
■精米歩合:55%
■アルコール度:18.3
■日本酒度:+3
■酸度:1.5
■アミノ酸:1.3
■保存方法:生詰/要冷蔵
■箱:無し

720ml(2,100円) 《完売》
1.8L(3,680円) 《完売》



白露垂珠 純米吟醸 美山錦 出羽燦々 無濾過生詰原酒
和色原酒シリーズ
高発酵低酸度醸造ならではの透明感
オリ引き即一発火入急冷酒の無濾過『生詰』冷蔵熟成酒。多糖体と甘味系アミノ酸をたっぷり含む希有なる完全発酵型の純米吟醸原酒です。酒米の個性、膨らむ旨味、キレの良さが光ります。
美山錦と出羽燦々のハーモニーが、黄金色の輝きを持つ喜びあふれる風味に仕上がりました。
白露垂珠 出羽燦々 美山錦
限定品
■蔵元:竹の露合名会社
■産地:山形県
■原材米:出羽燦々 美山錦(掛)
■精米歩合:55%
■アルコール度:18.0
■日本酒度:+2
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.3
■保存方法:生詰/要冷蔵
■箱:無し

1.8L(3,360円) 《完売》



白露垂珠 純米吟醸 美山錦 出羽燦々 無濾過生原酒
限定品
白露垂珠 出羽燦々 美山錦
■蔵元:竹の露合名会社
■産地:山形県
■原材米:出羽燦々 美山錦(掛)
■精米歩合:55%
■アルコール度:17.5
■日本酒度:+2
■酸度:1.2
■アミノ酸:1.3
白露垂珠の冬季限定の吊し雫無濾過生原酒バージョンのお酒です。蔵前で栽培された酒造好適米100%使用で仕込んでおります。仕込み水は出羽三山深層水100%使用。

1.8L(3,360円) 《完売》



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